Применяется для придания текстуры и вкуса разнообразными видами выпечки, им достаточно щедро посыпать хлебобулочные изделия, что придаёт особый аромат и неповторимую пикантность. В кулинарии кунжут добавляют в разнообразные соусы и салатные заправки. Также кунжут гармонично сочетается с говядиной, рисом, с панировочными сухарями для обжаривания курицы или рыбы. Самым популярным блюдом из кунжутного семени является тахинская паста, которая весьма широко используется при производстве десертов и восточных сладостей, таких как халва и прочее. Чтобы раскрыть вкус и аромат семян кунжута, обжарьте их на сухой сковороде, пока они не начнут подпрыгивать.
Условия хранения: хранить в закрытых от прямого солнечного света помещениях при t от -10оС до +25оС при относительной влажности воздуха не более 70%.